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HALLOWEEN * こんなアイデアいかが~

 チョコレートが蜘蛛の巣に!!
HALLOWEEN * こんなアイデアいかが~_d0018360_1225980.jpg


 ◎ スパイダーウエブサンデー ◎  
    材料 
         ポッキー(カカオ)
         製菓用チョコレート
         クッキングシート
         アイスクリーム(お好みの味のもので楽しんで。)
         
Let's CooKing !!
          
  ① チョコレートはどろどろに溶かす。人肌(唇の上に置いたときに熱さを感じない程度)
     ぐらいに冷ます。
  ② キッチンペーパーの上にポッキーを放射状に並べる。
     (ポッキーは長いので半分に折ったほうがいいです。
  ③ 放射状に並べた中心部に、溶かしたチョコレートを(溶接する感じに)落とす。
  ④ スプーンや楊枝などで放射状になっている間を溶かしたチョコレートで線を描くよう
    につなげていきましょう。  ボコボコしても気にせずに!
# by atami_fujihoikuen | 2006-10-30 12:51

秋刀魚の蒲焼

  
秋刀魚の蒲焼_d0018360_18282562.jpg

*秋刀魚の蒲焼 (4人分)

材料 ・ 秋刀魚・・・・・2匹
    ・片栗粉・・・・・・20g
    ・塩・コショウ・・・・少々
    ・油・・・・・・・・あげ油適量

たれ ・しょう油・・・・・・・・大さじ1
    ・三温糖・・・・・・・・・大さじ1
    ・みりん・・・・・・・・・大さじ1/2
    ・水・・・・・・・・・・・大さじ1
    ・片栗粉・・・・・・・・・小さじ1

Let's COOKing
秋刀魚の蒲焼_d0018360_18304383.jpg
  ① 秋刀魚は3枚に下ろし、長さを半分に切る。
     塩・コショウをする。
  ② 鍋にしょう油・三温糖・みりん・水をいれ水溶き片栗粉でとく。
  ③ 秋刀魚に片栗粉をつけ、揚げ茹でキツネ色に揚げる。
  ④ ③を②のたれにからませ、出来上がり。
    *お好みで、粉山椒などをかけると風味もアップしてよいでしょう。
# by atami_fujihoikuen | 2006-10-11 18:31

冷やし中華

冷やし中華_d0018360_16171671.jpg
 
(4人分材料)

・ 中華麺・・・・・・・4玉 (茹で冷却する)
・ ハム・・・・・・・・4枚(千切にする)
・ 鶏ささみ・・・・・・1~2本
・ 塩・・・・・・・・・大さじ1
・ 酒・・・・・・・・・少々
・ 古根・・・・・・・・1片 薄切り(お好み)
(お皿にささみ・古根スライス・酒・塩を入れ電子レンジで加熱後、
冷ましておく)
・ きゅうり・・・・・小1本
・ もやし・・・・・・100g
・ 人参・・・・・・・1/2本
・ 卵・・・・・・・・かき混ぜ溶き錦糸卵を作り千切りにしておく

[たれ]の分量
・ しょう油・・・・・・・・・大さじ2 1/2
・ 三温糖・・・・・・・・・・大さじ1 1/2
・ 酢・・・・・・・・・・・・大さじ2 1/2
・ ごま油・・・・・・・・・・小さじ1/2
・ みりん・・・・・・・・・・小さじ1
・ 塩・・・・・・・・・・・・少々
・ だし汁・・・・・・・・・・100CC

Let’s CCOKING !
  「たれ」を作る。
  ① だしをとり、だし汁に三温糖・しょう油を入れ煮立たせる。
  ② 砂糖が溶けたら、塩・酢・ごま油・みりんを入れ仕上げ、
    冷却しておく
  ③ 冷却したたれに野菜をあえる。
  ④ お皿に麺を盛り、ハム・ささみ・卵を盛り、和えた野菜・たれをのせ出来上がり。
  ⑤ 紅しょうがやミニトマトでアクセントをつけても良い。
# by atami_fujihoikuen | 2006-08-22 16:19

ベーコンと竹の子の混ぜごはん

ベーコンと竹の子の混ぜごはん_d0018360_947116.jpg

* ベーコンの香ばしさと竹の子の風味がベストマッチ!

材料(4人分)
・ バター・・・・・・・・・・・・大さじ 1杯
・ ベーコン・・・・・・・・・・・4枚
・ 竹の子(水煮でもOK)・・・・200g
・ しょう油・蜂蜜・・・・・・・・各大さじ3杯
・ ご飯・・・・・・・・・・・・・茶碗4杯分 (あらかじめ炊いておく)

Let's C00king !

① バターをフライパンに入れ火にかけ、短冊に切った竹の子を炒める。
② いい香りがしたら、食べやすい大きさに切った竹の子を入れて炒める。
③ しょう油・蜂蜜を入れて味をからめる。
④ ご飯を入れて混ぜて出来上がり。

*竹の子の栄養素に注目したいのは、亜鉛です。亜鉛は人が生きるためにの潤滑油の
ようなもの、風邪などの抵抗力を強めたり、お肌の美しさを保つ働きを補います。
# by atami_fujihoikuen | 2006-05-18 09:47

揚げぎょうざ

  
揚げぎょうざ_d0018360_17131750.jpg

   揚げぎょうざの材料

  ・餃子の皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20枚
  ・豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
  ・キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3~4枚
  ・ニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半束
  ・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ 1
  ・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  ・しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ 1
  ・ゴマ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ 2
  ・古根・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけの絞り汁
  ・揚げ油

    Let’s Cooking !

    ① 野菜は、全てみじん切りにする。
    ② 材料を全てボールに入れ、粘りがでるまでこねる。
    ③ 餃子の皮に詰め込み、揚げる。
       *好みでニンニクを入れても、更に食欲をそそります。!
# by atami_fujihoikuen | 2006-04-17 17:13


富士保育園の先生がおいしくて手軽な献立を紹介します


by atami_fujihoikuen

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