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マーボー豆腐

マーボー豆腐_d0018360_15522597.jpg

マーボー豆腐の材料
  ・豆腐・・・・・ 1丁 (500g) 水気を切りさいの目に切る
  ・豚挽肉・・・・・150g
  ・人参・・・・・・1本  1cm角に切る
  ・玉ねぎ・・・・・1ヶ  荒くみじん切り
  ・古根・・・・・・1片  みじん切り
  ・にら・・・・・半束   1cmの小口きり
  ・ゴマ油・・・・・大さじ1
  ・片栗粉・・・・・・・大さじ1

 たれの分量 以下を混ぜておく。
  ・赤味噌・・・・・大さじ3
  ・砂糖・・・・・・・大さじ1
  ・しょう油・・・・・大さじ2

Let's COOKing!
① 中華鍋にゴマ油をひき、古根を炒める。
② 人参・玉ねぎを加えたれをを入れる。
③ 豆腐を加え、出来上がり。

*ピリッとしたか辛味が好きな方は、赤味噌の代わりに、豆板醤を使用すると良いでしょう。
by atami_fujihoikuen | 2007-07-24 16:00


富士保育園の先生がおいしくて手軽な献立を紹介します


by atami_fujihoikuen

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