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鳥つくねの揚げ煮

 
鳥つくねの揚げ煮_d0018360_15405562.jpg
 
  鳥つくねの揚げ煮の材料 (4人分)

   ・鳥ひき肉・・・・・・・200g
   ・人参・・・・・・・・・1/2本
   ・玉葱・・・・・・・・・小1こ
   ・葉ねぎ・・・・・・・・5~6本
   ・塩・・・・・・・・・・小さじ1/2
   ・こしょう・・・・・・・少々
   ・卵・・・・・・・・・・1/2
   ・パン粉・・・・・・・・大さじ2
   ・片栗粉・・・・・・・・大さじ3(大さじ1は混ぜる分・大さじ2は塗すため)
   ・揚げ油

  ☆たれの材料☆ 
        
   ・三温糖・・・・大さじ1
   ・しょう油・・・大さじ1
   ・みりん・・・・大さじ1/2
   ・水・・・・・・100cc

    Let’s Cooking!

    ①人参・玉葱・葉ねぎはみじん切りにしておく。
    ②鳥ひき肉に野菜を入れ塩・こしょう・卵・パン粉・片栗粉を入れ練る。
    ③小判型に丸めて、片栗粉を塗し、揚げる。
    ④鍋にたれの材料を入れ、煮立てた中に揚げたつくねをからませ、お皿に盛る。
    ⑤みじん切りにした葉ねぎをかけ飾る。
by atami_fujihoikuen | 2006-02-09 15:42


富士保育園の先生がおいしくて手軽な献立を紹介します


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