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イカメンチ

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イカメンチの材料(5人分)
 ・イカ・・・・・中 1ぱい
 ・魚のすり身(市販で売っています。)
 ・人参・・・・・中半分
 ・玉ねぎ・・・・中半分
 ・全卵・・・・・1個
 ・片栗・・・・・大さじ2(汁を使うのでおろす)
 ・古根・・・・・小1片
 ・パン粉・・・・大さじ3
 ・塩・・・・・・小さじ1/2
 ・砂糖・・・・・小さじ1
 ・酒・・・・・・大さじ1
 ・味噌・・・・・大さじ1
 ・揚げ湯

Let's Cooking!
①イカはフードプロセッサーにかけみじん切りにする。
②人参・玉ねぎは荒くみじん切りにする。
③ボールにイカ・魚のすり身・みじん切りにした野菜・しょうが汁を入れる。
④パン粉・全卵・調味料・片栗を入れ、整形し油で揚げる。
*今回魚のすりみは、タラを使用しましたが、鯵を自宅ですりみにして、使用するとより美味しくなります。
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by atami_fujihoikuen | 2009-04-21 13:49


富士保育園の先生がおいしくて手軽な献立を紹介します


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