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ポテトグラタン

 
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 ポテトグラタンの材料
  ・ジャガイモ・・・・・2コ(2センチのいちょう切り 蒸かしておく。)
  ・ウインナー・・・・・4本(5mm幅の斜めに切る)
  ・たまねぎ・・・・・・1こ(薄くスライスする)

  ホワイトソース
   ・バター・・・・・大さじ1
   ・小麦粉・・・・・大さじ1 1/2
   ・牛乳・・・・・・200cc
    *鍋にバター。小麦粉を入れよく炒め、牛乳を加えてホワイトソースを作る。
  ・チーズ
  ・塩・コショウ
  ・パン粉

 Let’s Cooking!
  ① 鍋に油をしき、たまねぎ、ウインナーを炒める。
  ② ホワイトソースを加えて塩・コショウで味を見る。火を止める。
  ③ 蒸かしたジャガイモを加え混ぜる。
  ④ グラタン皿に取り分けてチーズ・パン粉を上に乗せ 200℃で5分ほど焼く。
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by atami_fujihoikuen | 2007-04-28 23:09

ポークビーンズ

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  ポークビーンズの材料
・ 大豆・・・・・・・150g
・ 豚肉・・・・・・・50g
・ ベーコン・・・・・2枚
・ 人参・・・・・・・150g
・ たまねぎ・・・・・小1コ
・ ケッチャップ・・・1/4カップ
・ ソース・・・・・・大さじ1
・ チーズ(ナチュラル)・・・・大さじ1
Let's Cooking!
① 大豆は一晩つけて柔らかくなるまで煮る(水煮缶を使うと便利)
② たまねぎは、くし型に切り、人参は、イチョウ切りする
③ 鍋に油をひき豚肉とベーコン野菜を炒め柔らかくなったら大豆を入れ調味料を入れ、
煮込む。
④ チーズを入れ味を調え、コクを出す。(お好みで、チーズの量は増やしても良いです。
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by atami_fujihoikuen | 2007-04-28 22:57

豆腐のあげ団子


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豆腐のあげ団子材料
・豆腐・・・・・・・・・・350g
・鶏挽肉・・・・・・・・・100g
・羽ねぎ・・・・・・・・・3から4本(小口切)
・ひじき・・・・・・・・・少々
・卵・・・・・・・・・・・小1個
・片栗粉・・・・・・・・・大さじ1
・しょう油・・・・・・・・小さじ2
・塩・・・・・・・・・・・少々
・三温糖・・・・・・・・・小さじ2
・あげ油

  ① 絞った豆腐に材料を入れこねる。
  ② 一口大に丸め油で揚げる。
  *好みでしょう油ダレや大根おろしで食べても美味しいです。
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by atami_fujihoikuen | 2007-04-12 16:47


富士保育園の先生がおいしくて手軽な献立を紹介します


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