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ナスのミートグラタン

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●ナスのミートグラタン 材料 (4人分)
             
   ・なす・・・・・・・2本(半月に切る)
   ・豚挽肉・・・・・100g
   ・人参・・・・・・1/2本(みじん切り)
   ・玉ねぎ・・・・小1個
   ・ケチャップ・・・大さじ1
   ・塩・コショウ・・・・お好みの量
   ・チーズ(ピザ用) お好みの量
   ・パセリ (トッピング)

   ● COOKING! ●

   ①ナスは油で揚げておく
   ②鍋にオリーブオイル(サラダ油でもOK!)をひき、肉・人参・玉ねぎを炒め、
    塩・コショウをふりケチャップで味を調える
   ③グラタン皿に、揚げたナスを並べ ②をのせ、その上にチーズをのせる。
   ④オーブン(180度)で10分位焼。
   ⑤焼きあがったら、刻みパセリをのせ出来上がり!
  
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by atami_fujihoikuen | 2005-08-02 16:53


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